{"id":10664,"date":"2023-07-05T22:23:40","date_gmt":"2023-07-06T01:23:40","guid":{"rendered":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/?p=10664"},"modified":"2023-07-05T22:23:43","modified_gmt":"2023-07-06T01:23:43","slug":"chefs-estrelados-se-unem-em-evento-gastronomico-epico-30-mil-pratos-para-ajudar-projeto-social-do-litoral-norte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2023\/07\/05\/chefs-estrelados-se-unem-em-evento-gastronomico-epico-30-mil-pratos-para-ajudar-projeto-social-do-litoral-norte\/","title":{"rendered":"Chefs estrelados se unem em evento gastron\u00f4mico \u00e9pico: 30 mil pratos para ajudar projeto social do Litoral Norte"},"content":{"rendered":"\n

O Litoral Norte de S\u00e3o Paulo ser\u00e1 palco de um banquete: mais de 80 chefs renomados, unidos por uma causa social, v\u00e3o preparar nada menos que 30 mil pratos no 11.\u00ba Arraial Gastron\u00f4mico, que ocorrer\u00e1 nos dias 28, 29 e 30 de julho em Camburi. Toda renda ser\u00e1 revertida para o Projeto Buscap\u00e9, que desenvolve um trabalho transformador na vida de crian\u00e7as e adolescentes da regi\u00e3o. A curadoria da festa, que j\u00e1 \u00e9 um dos maiores eventos gastron\u00f4micos do Brasil, \u00e9 do conceituado chef Eudes Assis, cai\u00e7ara cuja cozinha transborda sabor e identidade por combinar ingredientes regionais frescos com t\u00e9cnicas refinadas.
 
A expectativa de p\u00fablico para os tr\u00eas dias do Arraial Gastron\u00f4mico \u00e9 de 15 mil a 20 mil pessoas. Dentre os chefs confirmados, est\u00e3o grandes nomes da culin\u00e1ria nacional, como Marcelo Correia Bastos, Renata Vanzetto, Telma Shiraishi, Pier Paolo Picchi, Edinho Engel, Giovanna Grossi, Saulo Jennings, Benny Novak, Gustavo Rodrigues, Henrique Schoendorfer, Ieda Matos, Isis Talita,, Carol Fiorentino. Ter\u00e1 tamb\u00e9m Dario Costa, campe\u00e3o do Mestre do Sabor e \u00e0 frente de renomados restaurantes como o Made, Lucas Corazza, confeiteiro e Jurado do programa \u201cQue Seja Doce\u201d no GNT, e  Jefferson Rueda e Janaina Rueda, que levaram A Casa do Porco, em S\u00e3o Paulo, aos t\u00edtulos de atual 4.\u00ba melhor restaurante da Am\u00e9rica Latina e 12.\u00ba melhor do mundo. 

\u201cTemos uma rede de apoio ao Projeto Buscap\u00e9 de mais de cem chefs. Eles t\u00eam total liberdade para escolher o que cozinhar. Cada um faz e doa um prato com 300 por\u00e7\u00f5es, com cerca de 160 gramas cada por\u00e7\u00e3o, e toda renda ser\u00e1 revertida para o Projeto Buscap\u00e9\u201d, explica o chef Eudes. Al\u00e9m de curador do Arraial Gastron\u00f4mico, Eudes tamb\u00e9m vai cozinhar no evento, no domingo. Adianta que seu prato ser\u00e1 um PF (prato feito) cai\u00e7ara, que leva peixe pororoca, arroz com taioba, pir\u00e3o e banana assada.

As bebidas ficar\u00e3o por conta dos cervejeiros artesanais do litoral, das sommeli\u00e9res Daniela Bravin e C\u00e1ssia Campos, do Sede261; da Carol Oda, com drinks e destilados; da Nina Bastos, do Jiquitaia, com Caju Amigo; do gin local Single Fin, do Bar do Manac\u00e1, al\u00e9m dos produtores de vinho Alexandre Baptista e Fabiana Fernandes, da Vin\u00edcola Cannion. O Arraial Gastron\u00f4mico, que integra o calend\u00e1rio de eventos de S\u00e3o Sebasti\u00e3o desde sua terceira edi\u00e7\u00e3o, ocorre no campo de futebol de Camburi.

Os pratos s\u00e3o finalizados no pr\u00f3prio local e servidos pelos chefs por valores que variam de R$ 5,00 a R$ 35,00. A estrutura da festa, a cargo da Prefeitura de S\u00e3o Sebasti\u00e3o, inclui tenda de 2 mil m\u00b2, que comporta 5 mil pessoas, mesas, cadeiras, banheiro qu\u00edmico e palco com shows de artistas regionais a cargo da Secretaria de Turismo de S\u00e3o Sebasti\u00e3o. O evento ter\u00e1 ainda atra\u00e7\u00f5es para as crian\u00e7as, com as tradicionais brincadeiras de festa julina, como pescaria, boca do palha\u00e7o, tamb\u00e9m com renda revertida para o projeto.
Turistas<\/strong>
Al\u00e9m da oportunidade de experimentar pratos de chefs estrelados e ajudar na manuten\u00e7\u00e3o do Projeto Buscap\u00e9, o turista que vai para S\u00e3o Sebasti\u00e3o no per\u00edodo do Arraial Gastron\u00f4mico encontra um litoral tranquilo, sem congestionamento nas estradas. \u201cNesta \u00e9poca, os dias s\u00e3o ensolarados e perfeitos para fazer roteiros ainda pouco explorados. Tem passeio de barco para ilhas paradis\u00edacas, roteiro cultural no centro hist\u00f3rico, trilhas para percorrer a p\u00e9 e de bike, esportes na praia, como o beach tennis e, nesta \u00e9poca do ano, sa\u00eddas de barco para avistamento de baleia\u201d, enumera Thiago Bertassoni, presidente da Associa\u00e7\u00e3o das Empresas Ligadas ao Turismo de S\u00e3o Sebasti\u00e3o (S\u00e3oSebaTurismo).
 
Transformando vidas<\/strong>
O Projeto Buscap\u00e9, com sede em Boi\u00e7ucanga, j\u00e1 tem mais de dez anos de atua\u00e7\u00e3o.
Contribui para a forma\u00e7\u00e3o de crian\u00e7as e adolescentes de S\u00e3o Sebasti\u00e3o por meio de aulas de culin\u00e1ria, esportivas e culturais, o projeto busca formar profissionais capacitados nas \u00e1reas de Gastronomia, Turismo, Artesanato, M\u00fasica, Atletismo, Jud\u00f4, Jiu-Jitsu e Nata\u00e7\u00e3o. Um dos exemplos inspiradores \u00e9 Ludi, uma crian\u00e7a talentosa de apenas 10 anos que j\u00e1 domina a arte de dobrar capeletti com maestria na aula ministrada pelo chef Eudes, que coordena a \u00e1rea de gastronomia do projeto.Ludi \u00e9 apenas um exemplo entre tantas crian\u00e7as e adolescentes que encontram no Projeto Buscap\u00e9 uma oportunidade \u00fanica de aprender, crescer e trilhar um caminho promissor. Nestes mais de dez anos de funcionamento, o projeto j\u00e1 atendeu mais de 700 crian\u00e7as e adolescentes, conta com 40 volunt\u00e1rios e mais de 2 mil colaboradores. Os primeiros alunos, de acordo com o chef Eudes, j\u00e1 est\u00e3o trabalhando em \u00e1reas como gastronomia, esportes e at\u00e9 empreendendo.
 <\/em><\/p>\n\n\n\n


Servi\u00e7o:<\/strong>
11\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Arraial Gastron\u00f4mico do Projeto Buscap\u00e9
Data: 28, 29 e 30 de Julho (sexta, s\u00e1bado e domingo), das 19h \u00e0 meia noite.
Local: Campo de Futebol de Camburi (Rua Ol\u00edmpio Faustino n\u00ba 42, Camburi, S\u00e3o Sebasti\u00e3o)<\/em>
<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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