Para deixar seu arraial mais delicioso, al\u00e9m dos pratos tradicionais para festa junina, as bebidas tamb\u00e9m s\u00e3o procuradas e podem trazer lucro para quem quer empreender nesse per\u00edodo, e claro, muita felicidade para quem quer provar e fazer festas em fam\u00edlia.
Confira algumas do Instituto Gourmet de receitas de drinks para ocasi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
QUENT\u00c3O<\/strong> VINHO QUENTE<\/strong> Para deixar seu arraial mais delicioso, al\u00e9m dos pratos tradicionais para festa junina, as bebidas tamb\u00e9m s\u00e3o procuradas e podem trazer lucro para quem quer empreender nesse per\u00edodo, e claro, muita felicidade para quem quer provar e fazer festas em fam\u00edlia.Confira algumas do Instituto Gourmet de receitas de drinks para ocasi\u00e3o. QUENT\u00c3OEssa bebida \u00e9 a […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10574,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"pmpro_default_level":""},"categories":[129],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\n
Essa bebida \u00e9 a mais tradi\u00e7\u00e3o da Festa Junina!
INGREDIENTES
3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de cacha\u00e7a
2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua
1 \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar
1 colher (sopa) de gengibre ralado (um peda\u00e7o de cerca de 3 cm x 3 cm)
casca de 1 laranja
casca de 1 lim\u00e3o
2 ramas de canela
5 cravos-da-\u00edndia
2 mini ma\u00e7\u00e3s (opcional)
MODO DE PREPARO
Numa panela m\u00e9dia, coloque o a\u00e7\u00facar, o gengibre ralado, a canela e o cravo. Leve ao fogo m\u00e9dio e deixe cozinhar at\u00e9 o a\u00e7\u00facar derreter completamente e formar um caramelo dourado \u2014 mexa de vez em quando para n\u00e3o queimar.
Retire a panela do fogo, adicione as cascas de laranja e de lim\u00e3o e regue com a \u00e1gua aos poucos. Cuidado: se a panela estiver muito quente o l\u00edquido pode borbulhar. Mexa delicadamente para misturar \u2014 n\u00e3o se preocupe se parte do a\u00e7\u00facar endurecer, ele vai dissolver durante o cozimento.
Volte a panela ao fogo m\u00e9dio e misture a cacha\u00e7a. Assim que come\u00e7ar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos.
Enquanto o quent\u00e3o cozinha, lave e seque as ma\u00e7\u00e3s. Corte cada uma em 4 metades e descarte as sementes e o cabinho. Apoie o lado cortado de cada metade na t\u00e1bua e fa\u00e7a fatias finas.
Desligue o fogo e, com uma concha, sirva o quent\u00e3o direto da panela. Distribua as ma\u00e7\u00e3s nas canecas e sirva a seguir.<\/p>\n\n\n\n
No per\u00edodo que os arrai\u00e1s acontecem, a temperatura est\u00e1 mais baixa em muitas regi\u00f5es do Brasil. Por isso, o vinho quente chega como uma \u00f3tima possibilidade para festas juninas.
INGREDIENTES
1 copo de a\u00e7\u00facar
Canela em rama
Cravo
1 litro de vinho seco
1\/2 litro de \u00e1gua
1\/2 ma\u00e7\u00e3 (verde ou vermelha) descascada e cortada em fatias
MODO DE PREPARO
Queime a metade do a\u00e7\u00facar com o cravo e a canela. Acrescente o vinho, j\u00e1 misturado com a \u00e1gua. Junte a ma\u00e7\u00e3 e o a\u00e7\u00facar restante. Deixe cozinhar um pouco e sirva bem quente.
Pronto amigos. Agora \u00e9 s\u00f3 consertar o remendo naquela cal\u00e7a velha, pegar a camisa quadriculada, o chap\u00e9u de palha e encomendar os quitutes porque a bebida t\u00e1 garantida.
CAMEL<\/strong>
Aquela bebida docinha \u00e0 base mel para que vai muito bem com um prato quente nesse per\u00edodo.
INGREDIENTES
1 dose de cacha\u00e7a artesanal branca
Mel \u00e0 vontade
Raspas de lim\u00e3o
MODO DO PREPARO
A quantidade de mel para cada dose de cacha\u00e7a pode variar de acordo com o gosto de cada um, no entanto, indicamos tr\u00eas colheres de sopa para cada dose da branquinha. Misture a cacha\u00e7a e o mel e mexa bastante para que o mel n\u00e3o fique apenas no fundo do copo. Quando a mistura estiver homog\u00eanea, coloque as raspas de lim\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"