{"id":10494,"date":"2023-06-13T21:33:22","date_gmt":"2023-06-14T00:33:22","guid":{"rendered":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/?p=10494"},"modified":"2023-06-13T21:33:25","modified_gmt":"2023-06-14T00:33:25","slug":"paellas-pepe-recebe-jovens-do-chef-aprendiz-embu-das-artes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2023\/06\/13\/paellas-pepe-recebe-jovens-do-chef-aprendiz-embu-das-artes\/","title":{"rendered":"Paellas Pepe recebe jovens do Chef Aprendiz Embu das Artes"},"content":{"rendered":"\n

O tradicional restaurante espanhol Paellas Pepe<\/em>, localizado no bairro hist\u00f3rico do Ipiranga, recebe no dia 15 de junho, os participantes do Chef Aprendiz <\/em>Embu das Artes. Os jantares fazem parte do ciclo de oficinas das edi\u00e7\u00f5es e t\u00eam como objetivo principal aproximar os jovens da experi\u00eancia real do funcionamento de uma cozinha profissional,  al\u00e9m de ser uma oportunidade para executarem receitas com excel\u00eancia, para trocas e para expandirem suas redes de possibilidades.<\/p>\n\n\n\n

O ponto alto desta noite especial ser\u00e1 assistir aos jovens e aos chefs da casa no comando das grandes paelleras. Quando o prato fica pronto, um sino \u00e9 tocado convidando os presentes a degustarem a paella \u00e0 vontade. O menu \u00e9 composto por entrada, principal e sobremesa, com pre\u00e7o fixo de R$ 120 por pessoa. Confira abaixo as op\u00e7\u00f5es:<\/p>\n\n\n\n

Entrada:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bacalao confitado con espuma de patatas y salsa de pimiento rojo tostado<\/em> (bacalhau confitado com espuma de batata e molho de pimenta vermelha tostada);<\/p>\n\n\n\n

Ou<\/p>\n\n\n\n

Milhojas de queso brie, higo caramelado, reducci\u00f3n de vinagre bals\u00e1mico y almendras tostadas <\/em>(mil folhas de de queijo brie, figo caramelizado, redu\u00e7\u00e3o de vinagre bals\u00e2mico e am\u00eandoas torradas);<\/p>\n\n\n\n

Principal (\u00e0 vontade):<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Paella del Pepe<\/em> (receita tradicional da casa feita com grande variedade de frutos do mar – camar\u00f5es, lulas, lagostins, v\u00f4ngoles, mexilh\u00f5es -, legumes, frango, arroz especial e temperos importados);<\/p>\n\n\n\n

Ou<\/p>\n\n\n\n

Paella de la huerta<\/em> (vers\u00e3o vegana rica em legumes como abobrinha, br\u00f3colis, vagem, champignon, arroz especial e temperos importados);<\/p>\n\n\n\n

Sobremesa:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ravioli crujiente de pl\u00e1tano, coulis de maracuy\u00e1, carb\u00f3n de brownie y sorbet de mandarina<\/em> (massa de harumaki recheada com banana assada, calda de maracuj\u00e1, farofa de brownie e sorbet de tangerina);<\/p>\n\n\n\n

Ou<\/p>\n\n\n\n

Torrijas madrile\u00f1as brul\u00e9e con helado de canela<\/em> (vers\u00e3o ib\u00e9rica da rabanada, caramelizada com ma\u00e7arico e servida com sorvete de canela).<\/p>\n\n\n\n

As reservas podem ser feitas pelo Whatsapp do Chef Aprendiz<\/em> (11) 95086-8583 <\/strong>(https:\/\/api.whatsapp.com\/message\/KYTI3VYSZFUSL1?autoload=1&app_absent=0<\/a>). No momento da reserva, informe o hor\u00e1rio de prefer\u00eancia (19h ou 21h) e quais s\u00e3o os pratos escolhidos.<\/p>\n\n\n\n

Este jantar ser\u00e1 o aquecimento para a competi\u00e7\u00e3o final, evento que desafia os participantes do projeto social a colocarem os conhecimentos adquiridos \u00e0 prova, e encerra o ciclo de oficinas com chave de ouro. Os jurados s\u00e3o chefs ou donos de estabelecimentos que oferecem vagas de emprego, dando oportunidade aos jovens que querem iniciar uma carreira como auxiliar de cozinha. A edi\u00e7\u00e3o Chef Aprendiz<\/em> Embu das Artes \u00e9 incentivada via ProAC ICMS e patrocinada pelas marcas: Comg\u00e1s (diamante), Lopes Supermercados (ouro), Catupiry (prata), Sapore (prata) e Oster (apoio).  <\/p>\n\n\n\n

Servi\u00e7o:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Data: 15\/06 – quinta-feira<\/p>\n\n\n\n

Hor\u00e1rio – reservas para as 19:30 e para as 21:00<\/p>\n\n\n\n

Valor por pessoa – R$ 120,00 <\/p>\n\n\n\n

Bebidas cobradas \u00e0 parte<\/p>\n\n\n\n

Paellas Pepe: R. Bom Pastor, 1660 – Ipiranga<\/p>\n\n\n\n

Reservas pelo Whatsapp do Chef Aprendiz: (11) 95086-8583 (https:\/\/api.whatsapp.com\/message\/KYTI3VYSZFUSL1?autoload=1&app_absent=0<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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