Um dos principais itens para compor a celebra\u00e7\u00e3o do Dia dos Namorados \u2014 realizada no Brasil no dia 12 de junho \u2014 \u00e9 o vinho. Contudo, caso a escolha da bebida n\u00e3o seja feita corretamente, o momento rom\u00e2ntico dos apaixonados poder\u00e1 ser abreviado.<\/p>\n\n\n\n
Segundo o especialista em vinhos Bruno Porto, CEO do Sommelier Instituto, o teor alco\u00f3lico contido na bebida pode ser o respons\u00e1vel por fazer com que o per\u00edodo de comemora\u00e7\u00e3o seja menor. Ele explica que algumas produ\u00e7\u00f5es podem acabar gerando desejo de dormir durante o momento a dois.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEscolher um vinho pesado pode provocar um certo sono ou a sensa\u00e7\u00e3o de relaxamento ao extremo; com isso, a disposi\u00e7\u00e3o do casal para seguir com o momento pode ser impactada negativamente. As bebidas com alta densidade de \u00e1lcool s\u00e3o as principais causadoras interrup\u00e7\u00f5es em momentos como estes, pois os casais j\u00e1 n\u00e3o ficam t\u00e3o dispostos para as fases seguintes\u201d, explica Bruno.<\/p>\n\n\n\n
Um estudo publicado no Journal of the Science of Food and Agriculture indicou que algumas variedades de uvas s\u00e3o ricas em melatonina, um dos horm\u00f4nios respons\u00e1veis por regular o sono. Entre as oito uvas testadas, a Nebbiolo foi a que teve a maior quantidade da subst\u00e2ncia, chegando a 0,965 nanogramas por grama de casca.<\/p>\n\n\n\n
De acordo com o sommelier, existem categorias de vinhos que podem proporcionar momentos agrad\u00e1veis sem diminuir o entusiasmo dos namorados. \u201cOs r\u00f3tulos mais adequados s\u00e3o aqueles mais jovens e leves, pois com o consumo destes, o casal consegue estender mais a comemora\u00e7\u00e3o. A gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica ideal \u00e9 de 7\u00b0 a 9,9\u00b0, que podem ser tintos, ros\u00e9s ou brancos; estes apresentam menores concentra\u00e7\u00f5es de taninos (amargues) e s\u00e3o vinhos menos alco\u00f3licos e com acidez moderada\u201d.<\/p>\n\n\n\n
O especialista ainda diz que, a escolha adequada tamb\u00e9m pode permitir que o momento rom\u00e2ntico seja intensificado, pois, o consumo da bebida permite com que as conversas entre o casal seja em um ritmo mais desacelerado. \u201cEm momentos especiais como o \u2018Dia dos Namorados\u2019 o casal visa degustar as bebidas e isso ajuda a aproxim\u00e1-los, o que faz com que o ambiente fique cada vez mais harmonioso. Tamb\u00e9m \u00e9 importante ter o acompanhamento de \u00e1gua para que, embora seja pouco, o teor alco\u00f3lico n\u00e3o atrapalhe nos momentos seguintes dos apaixonados\u201d, diz o sommelier.<\/p>\n\n\n\n
Por fim, Bruno sugere alguns dos principais vinhos que podem fazer parte da celebra\u00e7\u00e3o. \u201dOs casais devem apreciar as bebidas mais jovens e leves com maior frescor e quantidade de frutas. As castas como, por exemplo, a Sauvignon Blanc, Chardonnay e Riesling s\u00e3o bastantes indicadas, pois atendem aqueles que procuram por algo com menor teor alco\u00f3lico\u201d, completa o especialista.<\/p>\n\n\n\n
A expectativa \u00e9 que, em 2023, as comemora\u00e7\u00f5es do Dia dos Namorados movimentem cerca de R$ 23 bilh\u00f5es na economia nacional, segundo uma pesquisa realizada pelo SPC Brasil e a Confedera\u00e7\u00e3o Nacional dos Dirigentes Lojistas. O estudo tamb\u00e9m apontou que a maioria dos investimentos feitos neste per\u00edodo vir\u00e1 de pessoas entre 18 a 44 anos e casadas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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