{"id":10378,"date":"2023-05-25T13:22:14","date_gmt":"2023-05-25T16:22:14","guid":{"rendered":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/?p=10378"},"modified":"2023-05-25T13:22:18","modified_gmt":"2023-05-25T16:22:18","slug":"caviar-do-chile-chega-ao-mercado-brasileiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2023\/05\/25\/caviar-do-chile-chega-ao-mercado-brasileiro\/","title":{"rendered":"Caviar do Chile chega ao mercado brasileiro"},"content":{"rendered":"\n

O setor de aquicultura chileno segue em franca expans\u00e3o no Brasil, que traz agora como novidade ao mercado brasileiro o caviar do Chile, cujos esturj\u00f5es s\u00e3o cultivados com \u00e1gua pura da Cordilheira dos Andes.<\/p>\n\n\n\n

Entre as principais caracter\u00edsticas que o diferenciam est\u00e1 a de ser um caviar fresco e sem aditivos, preparado segundo a t\u00e9cnica Malossol, ou seja, com baixo teor de sal. Al\u00e9m disso, caracteriza-se por sua variedade de sabores que combinam frutos secos, manteiga e sabores marinhos, com nuances \u00fanicas para cada colheita. Quanto ao seu tamanho, est\u00e1 entre 2,7 e 3,1 mm, com cores que variam entre o cinza escuro e o verde oliva.<\/p>\n\n\n\n

Segundo informa\u00e7\u00f5es do ProChile, institui\u00e7\u00e3o que faz parte do Minist\u00e9rio de Rela\u00e7\u00f5es Exteriores do Chile respons\u00e1vel pela promo\u00e7\u00e3o comercial entre Brasil e Chile, a empresa Nordsee \u00e9 a respons\u00e1vel por trazer esse alimento ao Brasil.<\/p>\n\n\n\n

\u201cA chegada do caviar chileno faz parte da nossa estrat\u00e9gia de ampliar a oferta e presen\u00e7a de alimentos chilenos inovadores no Brasil. O mercado brasileiro \u00e9 muito estrat\u00e9gico para o Chile, justamente pela proximidade entre os dois pa\u00edses que contribui positivamente para o envio de nossos produtos\u201d, conta Hugo Corales, diretor de ProChile.<\/p>\n\n\n\n

S\u00f3 no 1\u00ba trimestre de 2023, as exporta\u00e7\u00f5es de alimentos do Chile somaram US$ 660 milh\u00f5es, alta de 4,32% em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo de 2022, com o salm\u00e3o e truta sendo os principais produtos, contabilizando US$ 216 milh\u00f5es, alta de 4,6%.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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