Durante alguns anos, o abacate foi considerado uma fruta inimiga da sa\u00fade porque era visto como um alimento gorduroso e cal\u00f3rico. Por\u00e9m, essas gorduras presentes na fruta s\u00e3o respons\u00e1veis por diminuir os altos n\u00edveis de colesterol e triglicer\u00eddeos no organismo.<\/p>\n\n\n\n
“Rico em minerais e vitaminas com propriedades antioxidantes, como as do complexo B, C, E e zinco, o abacate \u00e9 capaz de combater a oxida\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas. Al\u00e9m disso, auxilia na hidrata\u00e7\u00e3o e conserva\u00e7\u00e3o da pele e do cabelo. Essa fruta tamb\u00e9m possui gorduras saud\u00e1veis que ajudam a diminuir o colesterol e a press\u00e3o arterial, beneficiando a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o” explica Meydson Souza, nutricionista e professor do curso de Nutri\u00e7\u00e3o do UNINASSAU – Centro Universit\u00e1rio Maur\u00edcio de Nassau Paulista.<\/p>\n\n\n\n
O abacate, que foi muito hostilizado no passado, agora lidera a lista dos alimentos funcionais. Ele pode ser usado nas mais variadas receitas, inclusive em prepara\u00e7\u00f5es salgadas, como a maionese de abacate e o tradicional e delicioso guacamole. “Consumido de forma natural ou atuando como ingrediente em vitaminas, cremes e saladas, essa fruta \u00e9 rica em fibras que colaboram com o aumento da saciedade. Por\u00e9m, ela deve ser consumida em pequenas por\u00e7\u00f5es, pois \u00e9 cal\u00f3rica. O caro\u00e7o do abacate tamb\u00e9m pode ser aproveitado, seja assado ou triturado”, afirma o nutricionista.<\/p>\n\n\n\n
Em rela\u00e7\u00e3o ao consumo, \u00e9 preciso estar atento ao exagero, pois essa fruta pode ocasionar o aumento do peso corporal. A recomenda\u00e7\u00e3o ideal \u00e9 de uma fatia por dia, cerca de 100 gramas da fruta. Isso equivale a 1\/4, em m\u00e9dia. O mais indicado \u00e9 consumir o abacate de forma natural. Segundo o nutricionista Meydson, ap\u00f3s cortada, a fruta pode ser mantida por at\u00e9 24h na geladeira.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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