{"id":10145,"date":"2023-04-14T14:43:23","date_gmt":"2023-04-14T17:43:23","guid":{"rendered":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/?p=10145"},"modified":"2023-04-14T14:43:35","modified_gmt":"2023-04-14T17:43:35","slug":"rotas-do-cafe-turismo-nacional-e-internacional-cativa-os-amantes-da-bebida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2023\/04\/14\/rotas-do-cafe-turismo-nacional-e-internacional-cativa-os-amantes-da-bebida\/","title":{"rendered":"Rotas do caf\u00e9: turismo nacional e internacional cativa os amantes da bebida"},"content":{"rendered":"\n<p>Nesta sexta-feira, 14\/04, celebra-se o dia mundial de um gr\u00e3o que faz parte do cotidiano de todos os brasileiros: o caf\u00e9. Mas o impacto da bebida no pa\u00eds vai muito al\u00e9m do in\u00edcio do dia. O Brasil \u00e9 o maior produtor de caf\u00e9 no mundo, assim como seu maior exportador. Cravada pela International Coffee Association, a data promove uma celebra\u00e7\u00e3o \u00fanica para esse produto, cujo consumo se difundiu nos quatro cantos do planeta. Empresa de tecnologia com a maior plataforma de viagens online na Am\u00e9rica Latina, o <a href=\"https:\/\/www.hurb.com\/br\/\">Hurb<\/a> conta um pouco mais sobre os destinos nacionais e internacionais que devem fazer parte do roteiro dos amantes do caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Apesar de n\u00e3o ser reconhecida hoje como um dos maiores produtores do gr\u00e3o, identificou-se que a origem do coffea &#8211; nome cient\u00edfico da planta &#8211; leva \u00e0 Eti\u00f3pia. A lenda conta que os efeitos da ingest\u00e3o desse produto natural foram constatados pela primeira vez no pa\u00eds africano por um pastor, que notou que seu rebanho de ovelhas percorria uma dist\u00e2ncia maior que a m\u00e9dia depois de consumi-lo. Depois disso, os habitantes da regi\u00e3o quiseram experimentar esses mesmos efeitos, dando in\u00edcio ao consumo de uma das bebidas mais vendidas no mundo.<\/p>\n\n\n\n<p>Historicamente, sua exporta\u00e7\u00e3o come\u00e7ou a ser realizada pelo Oriente M\u00e9dio, vizinho da Eti\u00f3pia, gra\u00e7as ao seu papel medicinal. De l\u00e1, partiu para o Egito e continuou arrebatando apreciadores pela Turquia at\u00e9 chegar ao continente europeu, onde passou a ser consumido pela nobreza.<\/p>\n\n\n\n<p>No Brasil, a primeira muda de caf\u00e9 chegou de forma clandestina em 1727, trazida por um sargento estrangeiro. Depois de tentativas de produ\u00e7\u00e3o no Maranh\u00e3o e no Rio de Janeiro, chegou a S\u00e3o Paulo e Minas Gerais, onde o plantio n\u00e3o s\u00f3 emplacou, como veio a consolidar um dos maiores ciclos econ\u00f4micos do pa\u00eds, nos s\u00e9culos XIX&nbsp; e XX. Hoje, o gr\u00e3o ainda \u00e9 uma das nossas principais commodities. De acordo com o Sum\u00e1rio Executivo do Caf\u00e9 de 2022, produzido pelo Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento, suas lavouras ocupam cerca de 3,2% do territ\u00f3rio nacional, o que corresponde a quase 2 milh\u00f5es de hectares. A produ\u00e7\u00e3o do ano passado foi estimada em 55,7 milh\u00f5es de sacas de 60kg. E, no ano anterior, mais de 40 milh\u00f5es dessas sacas foram destinadas \u00e0 exporta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m do pa\u00eds ser o principal produtor do mundo, o brasileiro tamb\u00e9m \u00e9 um dos seus maiores consumidores, ficando atr\u00e1s apenas do estadounidense. E nessa sexta-feira, Dia Mundial do Caf\u00e9, o Hurb recebe o barista Emerson Nascimento, especialista em latte art e campe\u00e3o na competi\u00e7\u00e3o nacional Coffee in Good Spirits em 2017 e 2020, para um epis\u00f3dio dedicado ao tema do <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@hurbcast\/featured\">Hurbcast<\/a>, programa em v\u00eddeo da travel tech lan\u00e7ado no Youtube. Para quem deseja celebrar a paix\u00e3o nacional com experi\u00eancias em campo, o Hurb indica destinos que exploram o caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Em <strong>Minas Gerais<\/strong>, principal expoente da produ\u00e7\u00e3o, a Rota do Caf\u00e9 se estende por 35 km, passando por cidades como Carmo de Minas e S\u00e3o Louren\u00e7o, na regi\u00e3o da Serra da Mantiqueira. Com uma combina\u00e7\u00e3o entre solo, temperatura e altitude ideais &#8211; chamado pelos especialistas no assunto de <em>terroir<\/em> -, Carmo de Minas surpreende pela produ\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 ar\u00e1bico, umas das esp\u00e9cies de maior consumo mundial. J\u00e1 a cidade vizinha, S\u00e3o Louren\u00e7o, oferece experi\u00eancias alternativas, como um relaxante banho de banheira com aroma de caf\u00e9, acompanhado de massagem nos p\u00e9s e ducha escocesa.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>No Nordeste, a Rota Verde do Caf\u00e9 corta o <strong>sert\u00e3o cearense<\/strong>, passando pelos munic\u00edpios de Guaramiranga, Mulungu, Pacoti e Baturit\u00e9. Cultivado na penumbra, o Caf\u00e9 da Sombra \u00e9 produto de destaque do estado. Sem receber luz direta do sol, o solo rico \u00e9 umedecido pelo orvalho das \u00e1rvores, possibilitando o cultivo desse produto \u00fanico.<\/p>\n\n\n\n<p>A cafeicultura tamb\u00e9m acontece na <strong>Bahia<\/strong>, gra\u00e7as ao clima ameno nas altitudes da Chapada Diamantina. No top 10 nacional da premia\u00e7\u00e3o Cup of Excellence, que avalia anualmente os melhores gr\u00e3os do Brasil e do mundo, seis s\u00e3o de fazendas da chapada, inclusive o primeiro lugar, produzido pela Fazenda Tijuco.<\/p>\n\n\n\n<p>No munic\u00edpio de Serra Negra, em <strong>S\u00e3o Paulo<\/strong>, a Rota Tur\u00edstica do Caf\u00e9, reconhecida pelo Minist\u00e9rio do Turismo, abriga cafezais em meio \u00e0 regi\u00e3o de Mata Atl\u00e2ntica. Al\u00e9m de conhecer a produ\u00e7\u00e3o dos seus caf\u00e9s especiais, a regi\u00e3o oferece mais atra\u00e7\u00f5es aos turistas, como passeios por alambiques, cachoeiras, destilarias, entre outros.<\/p>\n\n\n\n<p>J\u00e1 o Vale do Caf\u00e9 compreende 15 munic\u00edpios do <strong>Rio de Janeiro<\/strong>, na regi\u00e3o conhecida como Vale do Para\u00edba, que compreende o sul do estado. Na d\u00e9cada de 1860, eles foram respons\u00e1veis pela produ\u00e7\u00e3o de 75% de todo o caf\u00e9 consumido no mundo e, segundo a ABIH-RJ, 30 fazendas do vale est\u00e3o abertas \u00e0 visita\u00e7\u00e3o. Com a populariza\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 gourmet, o trecho j\u00e1 aparece entre as cinco mais atrativos para o turismo no estado.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>No sul brasileiro, o <strong>Paran\u00e1 <\/strong>teve um papel importante para produ\u00e7\u00e3o cafeeira na hist\u00f3ria brasileira, at\u00e9 ser atingido por intensas geadas nas d\u00e9cadas de 1960 e 1970, que prejudicaram o potencial produtivo do solo. A Rota do Caf\u00e9 paranaense cruza nove munic\u00edpios e inclui atividades voltadas especialmente para esse p\u00fablico, como card\u00e1pios que ressaltam seu sabor e a Semana do Caf\u00e9, evento anual que realiza experi\u00eancias gastron\u00f4micas e interativas no Museu Hist\u00f3rico de Londrina.<\/p>\n\n\n\n<p>Para quem est\u00e1 disposto a sair do Brasil em busca de novos sabores e conhecimentos, Col\u00f4mbia, Cuba e Estados Unidos s\u00e3o alguns dos destinos mais pr\u00f3ximos que fazem parte da hist\u00f3ria de produ\u00e7\u00e3o e cultura do caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Com toda uma tradi\u00e7\u00e3o de consumo, que vai muito al\u00e9m de uma fonte de energia para come\u00e7ar o dia, o caf\u00e9 colombiano \u00e9 aclamado em todo o mundo. Na capital <strong>Bogot\u00e1<\/strong>, cafeterias especializadas investem em gr\u00e3os in natura, ou seja, sem passar pelo processo de torra, de pequenos produtores locais. Na produ\u00e7\u00e3o, o Tri\u00e2ngulo do Caf\u00e9 Colombiano &#8211; que compreende os estados de Caldas, Quind\u00edo e Risaralda &#8211; concentra grande parte da produ\u00e7\u00e3o nacional.<\/p>\n\n\n\n<p>Em <strong>Havana<\/strong>, o encorpado expresso cubano faz parte da maioria das refei\u00e7\u00f5es, sendo servido em grande parte dos restaurantes. Por isso, n\u00e3o \u00e9 dif\u00edcil achar uma boa bebida na capital, onde evitam-se as vers\u00f5es no estilo americano, como as popularizadas pela rede Starbucks, original de Seattle. A cidade norte-americana \u00e9 mais um destino&nbsp; que pode ser inclu\u00eddo na lista dos amantes do caf\u00e9. Ainda que a cadeia mundial de cafeterias n\u00e3o seja a primeira op\u00e7\u00e3o daqueles que valorizam um bom caf\u00e9, sua funda\u00e7\u00e3o ocupa um papel na recente populariza\u00e7\u00e3o do caf\u00e9. Al\u00e9m disso, <strong>Seattle <\/strong>conta com muitas op\u00e7\u00f5es de neg\u00f3cios menores voltados para produtos artesanais.<\/p>\n\n\n\n<p>J\u00e1 quem pretende chegar ainda mais longe pode embarcar para <strong>Austr\u00e1lia <\/strong>e <strong>Taiwan<\/strong>. No primeiro, as cafeterias se popularizaram como lugar de encontro ap\u00f3s um movimento popular que visava diminuir o consumo alco\u00f3lico no pa\u00eds. Hoje, a terra dos cangurus tem caf\u00e9s com longas filas na entrada, arquitetura e estilos diferenciados e produtos especiais.<\/p>\n\n\n\n<p>Taipei, em Taiwan, \u00e9 mais uma das cidades impactadas pela populariza\u00e7\u00e3o do caf\u00e9, que entra nesse roteiro gra\u00e7as \u00e0s lojas tem\u00e1ticas de todos os tipos, al\u00e9m do povo simp\u00e1tico e receptivo aos turistas. Afinal, um bom caf\u00e9 fica ainda melhor em boa companhia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nesta sexta-feira, 14\/04, celebra-se o dia mundial de um gr\u00e3o que faz parte do cotidiano de todos os brasileiros: o caf\u00e9. Mas o impacto da bebida no pa\u00eds vai muito al\u00e9m do in\u00edcio do dia. O Brasil \u00e9 o maior produtor de caf\u00e9 no mundo, assim como seu maior exportador. 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